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A la découverte de recettes issues de la cuisine irakienne

Nourriture irakienne
La cuisine irakienne est très ancienne. Photo par Heimo Liendl
La cuisine irakienne est une cuisine traditionnelle qui fait le bonheur de nombreux gourmets aux envies d'ailleurs. Riche et diversifiée, elle propose de nombreux plats simples mais copieux.

Kleicha tamur, oeufs aux épinards à l'irakienne ou daurade aux raisins secs sauront plaire à vos papilles à la recherche de nouveauté !

Meilleures recettes de cuisine irakienne et de sumac des Gourmets

Des idées de recettes de cuisine irakienne et de sumac pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Truite farcie à l'irakienne
Truite farcie à l'irakienne
Tortore Tortore
J’ai servi ce poisson avec une petite salade de cresson arrosée de jus de citron et du riz basmati blanc, auquel j’ai ajouté une petite poignée de raisins secs dans les 5 dernières minutes de cuisson.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

couteau à huître
Couteau à huître

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de huîtres.

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Hommos libanais au tahiné et sumac
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Keskonmangemaman? Keskonmangemaman?
Ou humous, homous, hummus... comme il vous plaira ! Une excellente façon de rendre les légumes secs hautement gastronomiques, de la purée de pois chiche au sésame et citron, à dévorer en entrée ou à l'apéro.

Meilleures recettes de cuisine irakienne et de sumac

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Connaissez-vous le sumac ?
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Sabine Simon Sabine Simon

Son goût acidulé, légèrement aigre se marie parfaitement avec la viande, le poisson, les salades et les farces.

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